Ohita navigaatio

Salutorget - Menu

Salutorget | Kesämenu

Ruokalistamme taittuu vivahteiltaan kohti rouheampaa ja runsaampaa, perinteitä kunnioittaen.



A LA CARTE

CHEF´S MENU 68,00

Punajuurta ja vuohenjuustoa
Tiikerirapua ja tyrniä
Paistettua kuhaa, sitruunaperunaa ja bottarga beurre monte
Grillattua Angus entrecotea, ranskalaisia perunoita ja bearnaisea
Suklaakakkua ja vaniljajäätelöä

SCANDINAVIAN MENU 49,00

Toast Skagen
Haukiwallenberg, muhennettuja herneitä ja rapukastiketta
Rosmariinipannacottaa ja lakkajäätelöä

ALKURUOAT

Toast skagen16,00 | 22,00
Salutorgetin kalavalikoima19,00
Tiikerirapua ja tyrniä 19,00
Härkäcarpaccio20,00
Punajuurta ja vuohenjuustoa 15,00
Salutorgetin lohikeitto15,00 | 20,00
Caesarsalaatti
-Naturell
-Katkaravuilla
-Kananpojalla

10,00 | 15,00
16,00 | 21,00
14,00 | 19,00
Vihreä salaatti7,00

OSTERIT JA HUMMERI

Osteri ja punasipulivinegretteä  1 | 65,00 | 25,00
Paistettua tuoretta hummeria, ranskalaisia perunoita, vihersalaattia ja sitruunamajoneesia
1/2 tai 1/1
40,00 | 60,00

PÄÄRUOAT

Haukiwallenberg, muhennettuja herneitä ja rapukastiketta 24,00
Paistettuja silakoita, perunapyreetä ja ruskistettua voita            21,00
Paistettua kuhaa, sitruunaperunaa ja bottarga beurre monte         29,00
Kevyesti savustettua lohta, krossattua perunaa ja korvasienikastiketta       27,00
Grillattu Angus entrecote 200g, ranskalaisia perunoita ja bearnaisea 35,00
Surf & turf
-Angus sisäfilettä, tiikerirapuja, grillattua sitruunaa ja yrttivoita
42,00
Salutorgetin hampurilainen, pekonimajoneesia ja karamellisoitua herkkusientä
-lisää Peltolan blue tai mustaleima emmental + 3,00
22,00
Kaali Wellington, lipstikkahollandaisea ja pikkelöityjä kasviksia25,00

JUUSTOT

Juustovalikoima13,00

JÄLKIRUOAT

Rosmariinipannacotta ja lakkajäätelöä 13,00
Pavlova ja hedelmiä11,00
Suklaakakku ja vaniljajäätelö13,00
Coupe Colonel9,00
Petit Fours9,80

Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.



Afternoon Tea – hetki arjen yläpuolella

Englantilaiset sen tietävät:
teen parissa on rentouttavaa pysähtyä hetkeksi ja tavata ystäviä.

Salutorgetissa nautit perinteisen englantilaisen Afternoon Tea´n skonsseineen ja sormivoileipineen, itse tehtyine hilloineen ja pikkumakeineen. Pieni herkkuhetki kauniisti tarjoiltuna nostaa iltapäivätapaamiset arjen yläpuolelle.

AfternoonTea on tarjolla tiistaista torstaihin klo 16.00-18.00 sekä perjantaisin ja lauantaisin klo 14.00-18.00

AFTERNOON TEA 27,00 €

TEEVALIKOIMA

GOLDEN BLENDS

Tea centre of Stockholm

Söderblandning
Herkullinen ja aromaattinen teesekoitus kiinalaisista ja ceylonilaisista mustista teelaaduista, mausteina trooppisia kukkia ja hedelmiä

Earl Grey Special
Sekoitus valikoituja kiinalaisia ja ceylonilaisia teelaatuja, maustettuna bergamottiöljyllä, jasmiininkukilla ja raikkailla sitrushedelmillä. Täydellinen iltapäivätee, maidon kanssa tai ilman.

VIHREÄ TEE

Kiina

Sencha
Pehmeä ja kukkaisen aromikas kiinalainen Sencha.

Vihreä Yunnan Jasmine
Pehmeän makuinen vihreä Yunnanin alueen tee, joka on aromoitu tuoreilla jasmiinin kukilla

VALKOINEN TEE

Kiina

Valkoinen Dynastia
Silkkisiä valkoisen teen lehtiä ja hopeisia nuppuja. Juoma vaalea, hennon makeahko ja yrttimäinen.

OOLONG TEE

China • Kiina

Ti Kuan Yin
Kevyesti fermentoitu auringossa nahistettu kiinalainen terveysjuoma, maku rikas ja voimakas

MUSTA TEE

Intia

Intia Darjeeling T.G.F.O.P
Darjeeling T.G.F.O.P. on Himalajan vuoristoalueen isolehtinen, samppanjamaisen raikas tee. Juomana kuultavan vaaleaa, kirpeän aromikasta.

Assam T.G.F.O.P.
Pohjois Intian tasankoalueen valikoitu isolehtinen tee. Voimakkaan täyteläinen, liköörimäinen maku. Juomana tummaa.

Kiina

Lapsang Souchong
Savustettu musta kiinalainen tee Fujianin maakunnasta, Kaakkois-Kiinasta.