À LA CARTE 3.9.-18.11.2020

A LA CARTE 3.9.-18.11.2020

CHEF´S MENU 72,00

juustovalikoimalla 79,00

Salutorgetin kalavalikoima
Metsäsienikeittoa ja timjamivaahtoa
Grillattua lohta, savustettuja yrttiperunoita ja pikkelöityä avomaankurkkua
Heritaga Angus entrecote, punaviini-maustevoita, ranskalaisia ja yrttisalaattia
( Juustovalikoima)
Seljankukka-pannacotta ja mustaseljajäätelöä

SCANDINAVIAN MENU 50,00

Toast Skagen
Haukiwallenberg, muhennettuja herneitä ja rapukastiketta
Juustokakkua ja vadelmasorbettia

ALKURUOAT

OSTERIT JA HUMMERI

PÄÄRUOAT

Haukiwallenberg, muhennettuja herneitä ja rapukastiketta
Paistettuja silakoita, perunapyreetä ja ruskistettua voita
Hiillostettua siikaa, paahdettua mustajuurta ja ruohosipuli beurre blanc
Grillattua lohta, savustettuja yrttiperunoita ja pikkelöityä avomaankurkkua
Heritage Angus entrecote 200g, punaviini-maustevoita, ranskalaisia ja yrttisalaattia
Heritage Angus sisäfileetä, valkosipuli-perunakakkua, punaviini- ja bearnaisekastiketta
Salutorgetin hampurilainen, pekonimajoneesia ja karamellisoitua herkkusientä
-lisää Peltolan blue tai mustaleima emmental + 3,00
Porkkanafalafel, grillattua sydänsalaattia, pikkelöityjä kasviksia ja rakuunajogurttia 24,00
21,00
29,00
27,00
36,00
43,00
22,00

25,00

JUUSTOT

JÄLKIRUOAT

Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Lisätietoa allergisoivista ruoka-aineista henkilökunnaltamme.
Hummerista emme myönnä alennuksia.