19.3.2026-26.5.2026

‍

CHEF´S MENU 79

VIINIPAKETTI 55

‍

Miniblinejä
Savustetulla taimenen mädillä, hapankermaa ja ruohosipulia

•••

Linnunmaksamoussea
Briossia, pistaasia ja vadelmaa

•••

Kermaista hummerikeittoa
Savustettua sinisimpukkaa ja grillattua hapanjuurileipää

•••

Klassinen au Poivre naudan sisäfileestä ja pommes frites

•••

Financier-leivos
Pistaasikreemiä, vadelmaa ja vaniljajäätelöä

‍•••

(Välijuustot +8€)

‍

‍‍

HAVIS AMANDA MENU 65

VIINIPAKETTI 48

‍

Burrataa
Tomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä, basilikavinaigretteä

•••

Kermaista hummerikeittoa
Svustettua sinisimpukkaa ja grillattua hapanjuurileipää

•••

Paahdettua siikaa
Maa-artisokkaa ja simpukka-mätivoikastiketta

tai

Marmorifileetä Burgundin tapaan ja perunapyreetä

•••

Karamellipannacotta
Viski-vaniljajäätelöä

‍

‍•••

(Välijuustot +8€)

‍

‍

‍

SCANDINAVIAN MENU 49

VIINIPAKETTI 38

‍

Toast skagen
Salutorgetin klassinen skagen ja siianmätiä

•••

Hiillostettua lohta
Pinaatti-perunapyreetä ja sitruunaista ruskea voi –hollandaisea

tai

Poronfileetä +15€
Veripalttua, selleriä ja tummaa vadelmakastiketta

•••

Suklaamoussea
Paahdettua valkosuklaata ja hasselpähkinää

•••

(Välijuustot +8€)

‍

‍

Taittinger x Salutorget
( Vain ennakkotilauksesta minimissään 4 henkilölle )

‍

Yhteistyössä Taittingerin kanssa suunniteltu menukokonaisuus suositussamppanjoilla.

Illallinen sisältää menukortin sekä hovimestarin esittelyn Taittingerin

samppanjatalosta sekä tarjoiltavista samppanjoista.

‍

6 Ruokalajin Menu sisältäen 4 eri Taittinger samppanjaa, tarjoillaan minimissään 4 hengelle ja vain ennakkotilauksesta.

Olethan yhteydessä myyntipalveluumme hyvissä ajoin varmistaaksesi saatavuuden. myynti@noho.fi

Erikoisruokavaliot huomioimme rajoitetusti. Menu ei valitettavasti ole saatavilla kalattomana tai kasvisversiona.

‍

‍
Hinta alkaen 202-244€/ henkilö (4-6 henkilön seurueelle)

‍

Suppilovahverocappuccino, timjamivaahtoa
ja kuivattua suppilovahveroa

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Paistettua kuningasrapua

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Peuratartar, kuusenkerkkämajoneesia, omenaa
ja pikkelöityä punasipulia

Taittinger Prestige Rosé

***

Hummeria Thermidor

Taittinger Millesime 2016/ Comtes Blanc de Blancs Brut 2013

***

Munster juustoa ja hunajamarjaa

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

***

Vadelma-pistaasivalkosuklaa Mille Feuille

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

‍

‍

Taittinger - Elegantin samppanjan mestari

Taittinger on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista
ja vanhin perheomisteinen samppanjatalo, perustettu
vuonna 1734. Talo tunnetaan erityisesti Chardonnayn
merkittävästä roolista, mikä antaa samppanjalle raikkaan
ja hienostuneen maun sekä upean aromin.

Eleganssia ja innovaatioita vuodesta 1734