26.5.2026-20.8.2026

‍

CHEF´S MENU 79

VIINIPAKETTI 55

‍

Vihreää gazpachoa ja marinoitua lohta

•••

Rapukakku
Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia

•••

Härkätartar à la Parisienne
Etikkasipsejä

•••

Paahdettua siikaa
Fenkolipyrettä, tryffeli-parmesan flan ja tamarind-soija glazea

•••

Juustot menulle +8€

•••

Suklaamoussea
Tattaria, viski-suolakaramellia ja vaniljajäätelöä

‍

‍

‍‍

HAVIS AMANDA MENU 65

VIINIPAKETTI 48

‍

Burrataa
‍Tomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinaigretteä

•••

Rapukakku
‍Sahramiaiolia ja mango-yrttisalaattia

•••

Paahdettua siikaa
‍Fenkolipyrettä, tryffeli-parmesan flan ja tamarindi-soija glaze

tai

Klassinen au Poivre naudan sisäfileestä
Pommes frites

•••

(Välijuustot +8€)

•••

Passiontartaletti
Karamellijäätelöä  

‍

‍

‍

SCANDINAVIAN MENU 49

VIINIPAKETTI 38

‍

Toast skagen
Perinteinen Toast skagen, katkarapuja ja siianmätiä

•••

Hiillostettua lohta
Herneperunapyrettä, parsaa ja hummerihollandaisea

tai

Vasikkawallenberg
Perunapyrettä, herneitä, puolukkaa ja ruskistettua voita

•••

(Välijuustot +8€)

•••

Jugurttimoussea
Romanovin mansikoita ja raparperisorbettia

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

Taittinger - Elegantin samppanjan mestari

Taittinger on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista
ja vanhin perheomisteinen samppanjatalo, perustettu
vuonna 1734. Talo tunnetaan erityisesti Chardonnayn
merkittävästä roolista, mikä antaa samppanjalle raikkaan
ja hienostuneen maun sekä upean aromin.

Eleganssia ja innovaatioita vuodesta 1734