Voimassa 21.8. eteenpäin.

‍

CHEF´S MENU 75  
‍

‍
Hamachitaco
Nordic Wakamea ja avocadocremeä
•••
Toast lilla Pelle
briossia, härkäcarpacciota, muikunmätiä, viiriäisen keltuainen ja punasipulia
•••
Gnocchi
Maa-artisokkaa, pähkinöitä ja pecorinoa
•••
Merianturaa meuniere
‍Grillattua sitruunaa, kaprista, persiljaa ja tilliperunoita
•••
(Juustovalikoima +8€)
•••
Paahdettua omenaa
‍Omenageeliä, kauracrumblea ja vanilja-mascarponejäätelöä
‍

‍

‍

HAVIS AMANDA MENU 65

‍

Mango Panzanella
Burrataa, tomaattia, leipäkrutonkia
•••
Härkätartar
‍Keltuaisgeeliä, kaprista ja shalottisipulia      
•••
Angus sisäfilettä
‍Viherpippuri-armanjakkikastiketta, kasviksia ja tryffeliperunapyreetä
tai
Paistettua siikaa
‍Savoijinkaalia, perunaa ja simpukka beurre blanc
•••
(Juustovalikoima +8€)
•••
‍‍Kirsikkatiramisu
Marinoituja kirsikoita, Savoyard keksejä

‍

SCANDINAVIAN MENU 58
‍‍

Toast skagen
‍Käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä
•••
Paistettua siikaa
Savoijinkaalia, perunaa ja simpukka beurre blanc
•••
(Juustovalikoima +8€)
•••
Paris Brest
Pistaasi-valkosuklaamoussea ja vadelmaa

‍

‍

‍

‍

Taittinger x Salutorget
( Vain ennakkotilauksesta minimissään 4 henkilölle )

‍

Yhteistyössä Taittingerin kanssa suunniteltu menukokonaisuus suositussamppanjoilla.

Illallinen sisältää menukortin sekä hovimestarin esittelyn Taittingerin

samppanjatalosta sekä tarjoiltavista samppanjoista.

‍

6 Ruokalajin Menu sisältäen 4 eri Taittinger samppanjaa, tarjoillaan minimissään 4 hengelle ja vain ennakkotilauksesta.

Olethan yhteydessä myyntipalveluumme hyvissä ajoin varmistaaksesi saatavuuden. myynti@noho.fi

Erikoisruokavaliot huomioimme rajoitetusti. Menu ei valitettavasti ole saatavilla kalattomana tai kasvisversiona.

‍

‍
Hinta alkaen 202-244€/ henkilö (6-4 henkilön seurueelle)

‍

Suppilovahverocappuccino, timjamivaahtoa
ja kuivattua suppilovahveroa

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Paistettua kuningasrapua

Taittinger Les Folies de la Marquetterie

***

Peuratartar, kuusenkerkkämajoneesia, omenaa
ja pikkelöityä punasipulia

Taittinger Prestige Rosé

***

Hummeria Thermidor

Taittinger Millesime 2016/ Comtes Blanc de Blancs Brut 2013

***

Munster juustoa ja hunajamarjaa

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

***

Vadelma-pistaasivalkosuklaa Mille Feuille

Taittinger Nocturne/Taittinger Nocturne Rosé

‍

‍

Taittinger - Elegantin samppanjan mestari

Taittinger on yksi Champagnen alueen arvostetuimmista
ja vanhin perheomisteinen samppanjatalo, perustettu
vuonna 1734. Talo tunnetaan erityisesti Chardonnayn
merkittävästä roolista, mikä antaa samppanjalle raikkaan
ja hienostuneen maun sekä upean aromin.

Eleganssia ja innovaatioita vuodesta 1734