Lounas 16.6-20.6.2025

Lounas tarjolla klo 11:30-15:00

‍

Menu kahdella ruokalajilla 34€
Menu kolmella ruokalajilla 42€

‍

Quiche Lorraine ja yrttisalaattia

tai

Feta-melonisalaattia ja oregano vinaigrettea

***

Punajuuri-vuohenjuustolasagne, vihreää pestoa ja pinjansiemeniä

tai

Paistettua lohta, kesäkasviksia ja tilliaiolia

tai

Angus sisäfilee, Armanjakki-viherpippurikastiketta,artisokkaa ja karamellisoitua sipulia +10€

***

Karviaispannacotta, vaniljajäätelöä ja karviaiskompottia

tai

Marja financier ja mansikka-passionsorbettia

‍

‍

À la carte

‍

Vihersalaatti 8€

Salaatti halloumilla tai katkaravuilla, 18/24€
Vihreää parsaa, kevätsipulia, avocadoa ja mangoa

Härkätartar 19€
Pikkelöityä vihreää tomaattia, jalopenoa, majoneesi paahdetusta valkosipulista ja crostiini

Salutorgetin lohikeitto 18/ 26€

Toast skagen 18/ 23€
Salutorgetin klassinen skagen ja siianmätiä

‍***

Paistettuja muikkuja 23€
Puikulaperunapyreetä ja ruskistettua voita

Salutorgetin hampurilainen 25€
‍Pekonimajoneesia, mustaleima emmentalia ja talon ranskalaiset

Haukiwallenberg 26€
Muhennettuja herneitä ja rapukastiketta

Päivän risotto 26€

‍

SCANDINAVIAN MENU 58€

Toast skagen
‍Käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä

•••

Paistettua turskaa
Kirjolohenmäti beurre blanc, parsaa, kevätsipuli-voipapupyree ja punamangoldia

‍•••‍

‍(Juustovalikoima +8€)

•••

Valkosuklaajuustokakku
Vadelmamoussea ja vadelma-vaniljakastiketta

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍